Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2020 DBMG

Issu du cru Cerretta, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2020 de Giacomo Conterno associe la puissance du Nebbiolo à une texture particulièrement ample et veloutée. Présenté en format 3 litres, il met en valeur un terroir réputé pour donner des Barolos de caractère.

Notes de dégustation
Le nez et le palais dévoilent des couches de fruits noirs, relevées par des notes de clou rouillé et de marmelade d’orange amère, où douceur et fraîcheur se répondent. La bouche se distingue par son volume, son intensité et des tanins remarquablement soyeux. Le millésime 2020 privilégie l’élégance, tandis que la structure tannique et la concentration du vin lui offrent un potentiel de garde. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.

Vinification
Cerretta se situe à Serralunga d’Alba, secteur du Barolo auquel le vin doit son expression généreuse et structurée. Les détails concernant les pratiques de récolte et la vinification de ce millésime ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de viandes braisées ou rôties, de gibier et de plats aux champignons, dont la richesse répondra à sa matière et à ses tanins. Servez-le autour de 16–18 °C. Une aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, en prenant soin de le goûter régulièrement.

Producteur
Giacomo Conterno est une maison familiale historique du Piémont, étroitement associée aux grands Barolos de Serralunga d’Alba. Réputée notamment pour son Barolo Riserva Monfortino, elle compte parmi les producteurs les plus emblématiques de l’appellation.

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