Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2019 DBMG

Issu du cru Cerretta, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2019 de Giacomo Conterno met le Nebbiolo à l’honneur dans un format double magnum de 3 litres, idéal pour une grande table ou une longue garde. Il porte la signature d’une maison emblématique des Langhe, dont les Barolo contribuent depuis des générations à la réputation des grands vins piémontais.

Notes de dégustation
D’un rouge grenat qui évolue avec le temps, le Nebbiolo offre généralement des arômes de rose, de cerise, d’épices et de notes terreuses. En bouche, attendez-vous à une structure ample, des tanins fermes et une fraîcheur qui accompagne une longue finale — un profil encore jeune dans ce millésime. Le 2019 possède un potentiel de garde important. Une conservation en cave fraîche et stable lui permettra de gagner en complexité au fil des années ; le grand format peut favoriser une évolution plus lente.

Vinification
Cerretta est un cru de Serralunga d’Alba, commune réputée pour ses Barolo structurés et aptes au vieillissement. Le Nebbiolo y est généralement vendangé à maturité puis vinifié avec soin. Giacomo Conterno est associé à une approche traditionnelle du Barolo, mais les informations détaillées sur les vendanges et la vinification de cette cuvée en 2019 ne sont pas précisées ici.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un risotto aux cèpes, des viandes braisées, du gibier ou des fromages affinés. Jeune, le vin gagnera à être ouvert plusieurs heures à l’avance ou carafé délicatement, en goûtant au fur et à mesure pour suivre son évolution.

Producteur
L’histoire de Giacomo Conterno remonte au début du XXe siècle, lorsque Giovanni Conterno établit les bases du domaine familial dans les Langhe. La maison est devenue l’une des références du Barolo traditionnel, reconnue pour ses vins de garde et son influence dans la région. Son nom est particulièrement associé à des cuvées prestigieuses issues de crus de Serralunga d’Alba.

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