Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2018 MG

Issu du cru Cerretta, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2018 de Giacomo Conterno exprime le Nebbiolo dans un style concentré, précis et fermement structuré. Présenté en magnum de 1,5 litre, il provient d’un domaine historique parmi les grandes signatures du Barolo.

Notes de dégustation
D’un rubis profond aux reflets grenat, il dévoile des arômes de fruits noirs et de baies pourpres, relevés de notes minérales et légèrement terreuses. En bouche, la matière est dense et nette ; les tanins, élégants mais encore fermes dans leur jeunesse, donnent au vin une belle tenue et une finale persistante.

Vinification
Les raisins proviennent du vignoble Cerretta, à Serralunga d’Alba, dont les sols plus argileux contribuent au caractère ample et structuré du vin. La dégustation en primeur soulignait la pureté du fruit et la finesse des tanins. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir avec des viandes braisées, du gibier, un rôti de bœuf ou des plats aux champignons et à la truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’une à deux heures peut assouplir ses tanins, tandis que le format magnum favorise une évolution lente et harmonieuse en cave.

Producteur
Giacomo Conterno est l’un des domaines historiques de Barolo, installé à Monforte d’Alba et réputé pour ses Nebbiolo de longue garde, élaborés dans un style classique et exigeant. Sa place parmi les producteurs de référence des Langhe tient à la constance de ses vins et à leur capacité à exprimer avec précision les terroirs de la région.

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