Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino Magnum 2020

Le Barolo Riserva Monfortino de Giacomo Conterno est une cuvée emblématique du Nebbiolo, élaborée uniquement lors des millésimes jugés exceptionnels. Présentée en magnum, elle associe la profondeur du terroir de Monforte d’Alba à un long élevage et à un remarquable potentiel de garde ; son histoire remonte à 1908, aux débuts de la maison Conterno.

Notes de dégustation
Sa robe rubis aux reflets grenat annonce un vin de grande maturité. Le nez déploie des arômes de mûre et de cerise à l’eau-de-vie, suivis de notes de champignon, de truffe, de cuir et de réglisse. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par des tanins soyeux et une minéralité marquée qui prolonge la finale. Cette Riserva est conçue pour évoluer longuement en cave : son potentiel de garde dépasse vingt-cinq ans dans de bonnes conditions. Le format magnum favorise également une évolution lente et harmonieuse.

Vinification
Issu des coteaux de Monforte d’Alba, dans le Piémont, le Monfortino met en valeur la sélection des meilleures parcelles, vinifiées séparément afin d’exprimer leurs particularités. La vendange est soigneusement conduite, mais les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte. La fermentation se déroule en cuves tronconiques en bois autrichien, avec une macération d’environ cinq semaines sans contrôle de température. Le vin vieillit ensuite au moins sept ans dans de grands fûts de chêne de Slavonie avant sa mise en bouteille.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de gibier, de viandes braisées ou de fromages affinés à pâte dure. Servez-le entre 18 et 20 °C et prévoyez environ une heure de décantation pour lui permettre de s’ouvrir. Compte tenu de son âge et de sa longue évolution en bouteille, une ouverture délicate et une dégustation attentive sont de mise.

Producteur
Fondée en 1908, la maison Giacomo Conterno est l’un des noms historiques du Barolo. Son approche privilégie l’expression du Nebbiolo et des grands terroirs de la région, avec une sélection exigeante des raisins et un élevage prolongé. Le Monfortino, produit seulement lors des années exceptionnelles, est devenu une référence parmi les Barolo Riserva et a été salué par de grandes distinctions critiques.

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