Giacomo Conterno Arione Barolo 2021 DBMG

Le Barolo Arione 2021 de Giacomo Conterno séduit par son élégance et sa finesse, avec une expression florale et épicée tout en nuances. Issu de l’un des domaines historiques du Barolo, il porte la signature d’un cru de garde où la précision prime sur la puissance.

Notes de dégustation
Sa robe rubis aux reflets grenat annonce un Nebbiolo tout en délicatesse. Le bouquet, d’abord envoûtant, révèle peu à peu la sauge, les pétales de rose, la menthe, le zeste d’orange et les fleurs séchées. En bouche, les tanins sont presque soyeux et l’équilibre remarquable. Des nuances florales et épicées prolongent une finale persistante. Sa structure et sa finesse lui donnent un beau potentiel de garde : il gagnera à évoluer plusieurs années en cave.

Accords & Service
À table, servez-le avec un risotto aux champignons, un rôti de veau ou des plats mijotés à base de bœuf. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur ses arômes. Un passage en carafe d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir, en prenant soin de le goûter au préalable pour suivre son évolution.

Producteur
Établi à Monforte d’Alba, Giacomo Conterno est l’un des noms historiques et les plus respectés du Barolo. Domaine familial de référence dans le Piémont, il est notamment reconnu pour ses vins de Nebbiolo de grande garde et pour le prestigieux Barolo Monfortino.

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