Ghizzano Veneroso 1998 - 0,75l

Le Veneroso 1998 de Tenuta di Ghizzano associe le caractère du Sangiovese à la structure du Cabernet Sauvignon dans un vin rouge toscan aujourd’hui arrivé à maturité. Son profil complexe et sa longue évolution en bouteille en font une cuvée à savourer lors d’un repas de fête ou d’une dégustation attentive.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme d’un rouge profond. Le bouquet mêle des notes de fruits mûrs, d’épices et de tabac, avec la complexité que peut apporter l’évolution d’un vin de cet âge. En bouche, il se montre ample et élégant, porté par des tanins soyeux et une finale persistante. Le millésime 1998 est à apprécier dès maintenant : son état dépend toutefois des conditions de conservation de la bouteille.

Accords & Service
Il accompagne volontiers les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Comme il s’agit d’un vin ancien, goûtez-le avant de le carafer : si un dépôt est présent, décantez-le délicatement juste avant le service afin de le séparer du vin, sans le laisser aérer trop longtemps.

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