Ghizzano Nambrot Merlot 1998 - 0,75l

Le Nambrot Merlot 1998 de Tenuta di Ghizzano est un rouge toscan de caractère, élaboré à partir de merlot et marqué par une longue évolution en bouteille. Ce millésime ancien offre l’occasion de découvrir un profil plus mûr et nuancé que celui d’un vin jeune ; son état peut toutefois varier selon les conditions de conservation.

Notes de dégustation
La robe est décrite comme d’un rubis intense. Le bouquet mêle des arômes de fruits mûrs, d’épices et d’herbes, tandis que la bouche se montre souple et ample, soutenue par une acidité agréable et prolongée par une finale persistante. Après plus de vingt-cinq ans, le vin a déjà connu une longue évolution en bouteille. Son potentiel restant dépendra notamment de sa conservation et de l’état de la bouteille ; une ouverture attentive permettra d’en apprécier l’équilibre.

Accords & Service
Il accompagnera le gibier, l’agneau, le bœuf et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Pour un vin de cet âge, évitez une longue aération systématique : ouvrez la bouteille peu avant le service et goûtez-le d’abord. Une décantation brève et délicate peut être envisagée pour séparer un éventuel dépôt.

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