Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Veroilles 1er cru 2013 Magnum

Issu du Premier Cru Les Véroilles à Chambolle-Musigny, ce Pinot Noir 2013 du Domaine Ghislaine Barthod exprime une élégance toute bourguignonne, entre finesse et profondeur. Présenté en magnum, il met en valeur une année fraîche et tardive qui a donné au vin une belle vivacité et un profil particulièrement nuancé.

Notes de dégustation
Sa robe rubis lumineuse précède un nez de cerise et de groseille, relevé de notes de violette, d’épices douces et de sous-bois. La bouche est fraîche et élégante, portée par une acidité vibrante, des tanins fins et bien intégrés, et une texture soyeuse. La finale, longue et persistante, souligne l’équilibre entre le fruit, la fraîcheur et la structure. Déjà séduisant, ce vin peut également poursuivre son évolution en cave ; le format magnum favorise généralement une maturation plus lente.

Vinification
L’année 2013 a été marquée en Bourgogne par une saison de croissance fraîche et tardive, suivie de vendanges plus tardives que d’ordinaire. Ces conditions ont contribué à préserver la fraîcheur et la netteté du fruit. Les informations disponibles ne précisent pas les pratiques de culture ni les choix de vinification du domaine.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec un canard rôti, une volaille aux champignons ou un filet de veau. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, tout en prenant soin de le goûter au préalable afin de préserver ses arômes délicats.

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