Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Veroilles 1er cru 2013

Issu du Premier Cru Les Véroilles, ce Chambolle-Musigny 2013 met en valeur la finesse du Pinot Noir et l’élégance du terroir de la Côte de Nuits. Après une saison fraîche et tardive, le millésime révèle une belle fraîcheur et une expression délicate, dans le style précis recherché par le Domaine Ghislaine Barthod.

Notes de dégustation
Sa robe rubis lumineuse accompagne un nez de cerise et de groseille, relevé de violette, d’épices discrètes et de notes de sous-bois. La bouche est fraîche et équilibrée, portée par une acidité vive, des tanins fins et une texture veloutée ; la finale, persistante, prolonge les nuances de fruits rouges. La structure harmonieuse de ce 2013 lui permet d’être apprécié dès maintenant après aération, tout en offrant un potentiel de garde intéressant. L’évolution en bouteille pourra développer des arômes plus complexes de sous-bois et d’épices.

Vinification
Les Véroilles est un climat classé Premier Cru à Chambolle-Musigny, appellation réputée pour ses Pinot Noirs fins et expressifs, issus de sols où le calcaire joue un rôle important. En 2013, la saison de croissance fraîche et tardive a favorisé une maturation lente et une vendange plus tardive, préservant la fraîcheur du fruit. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification de cette cuvée.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec une volaille rôtie, un magret de canard, un filet de veau ou des champignons poêlés. Une ouverture une heure avant le service devrait suffire ; une décantation longue n’est pas nécessaire et pourrait atténuer les arômes délicats. Si le vin présente un dépôt, privilégiez un carafage doux juste avant de servir.

Producteur
Le Domaine Ghislaine Barthod est une propriété familiale de Chambolle-Musigny, connue pour son travail consacré au Pinot Noir et à l’expression de ses climats. Ghislaine Barthod a contribué à faire reconnaître le domaine parmi les références de l’appellation, avec des vins appréciés pour leur finesse et leur précision. Les informations fournies ne mentionnent pas de distinction particulière pour cette cuvée.

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