Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Veroilles 1er cru 2010 Magnum

Issu du Premier Cru Les Veroilles, à Chambolle-Musigny, ce Pinot Noir du Domaine Ghislaine Barthod exprime l’élégance et la finesse caractéristiques de l’appellation. Le millésime 2010, marqué par une longue saison de maturation et reconnu pour son équilibre, donne ici une cuvée de caractère présentée en magnum, un format propice à une évolution lente.

Notes de dégustation
La robe est d’un rubis profond et brillant. Le nez s’ouvre sur la cerise et la framboise, accompagnées de notes florales de violette et de nuances terreuses discrètes. La bouche allie structure et finesse : les fruits rouges se prolongent sur des touches épicées et minérales, avec des tanins mûrs et bien intégrés. Une acidité fraîche soutient la longue finale et le potentiel de garde de ce vin.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec une volaille rôtie, un canard aux cerises ou un plat de veau aux champignons. Une ouverture quelques heures à l’avance peut suffire ; si le vin paraît encore réservé, une aération douce en carafe pendant 30 à 45 minutes peut l’aider à s’exprimer.

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