Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Cras 1er cru 2005

Issu du Premier Cru Les Cras, à Chambolle-Musigny, ce Pinot Noir 2005 signé Ghislaine Barthod exprime avec finesse l’élégance de la Côte de Nuits. Le millésime, réputé pour son équilibre et sa concentration en Bourgogne, met en valeur le caractère calcaire et la profondeur de ce climat recherché.

Notes de dégustation
Sa robe rubis, susceptible d’avoir évolué vers des nuances grenat avec le temps, annonce un vin arrivé à maturité. Le bouquet associe les fruits rouges — notamment la cerise et la framboise — à des notes florales, épicées et minérales.

Vinification
Élaboré à partir de Pinot Noir vendangé à la main et soigneusement trié, le vin provient des sols riches en calcaire de Les Cras, qui contribuent à sa finesse et à sa trame minérale. La vinification traditionnelle avec fermentation naturelle est suivie d’un élevage en fûts de chêne français, dont une partie neufs. Après près de vingt ans, la bouteille peut être appréciée dès maintenant ; son évolution dépendra toutefois de ses conditions de conservation.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec un pigeon rôti, un magret de canard, une volaille aux champignons ou un fromage affiné à pâte molle. Pour préserver ses arômes, ouvrez la bouteille peu avant le service et goûtez-la : un carafage prolongé pourrait fatiguer un Pinot Noir mature. Si le vin paraît fermé, une aération brève et délicate peut lui être bénéfique.

Producteur
Le Domaine Ghislaine Barthod est établi à Chambolle-Musigny, au cœur de la Côte de Nuits, et s’est fait connaître pour ses vins issus des climats de l’appellation. Cette cuvée illustre le style recherché de la commune : une expression précise du Pinot Noir, où finesse et caractère du lieu occupent une place centrale.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.