Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns 1er cru 2010

Issu du premier cru Aux Beaux Bruns, à Chambolle-Musigny, ce Pinot Noir 2010 signé Ghislaine Barthod conjugue la finesse emblématique de l’appellation et la structure d’un terroir argilo-calcaire. Une cuvée parcellaire qui met en valeur le caractère du lieu et le savoir-faire d’un domaine reconnu pour ses vins de Chambolle-Musigny.

Notes de dégustation
Sa robe rubis évolue vers des nuances grenat avec le temps. Le nez dévoile des arômes de cerise et de framboise, accompagnés de notes de violette, de sous-bois et d’épices discrètes. En bouche, l’équilibre entre intensité et élégance s’exprime dans une texture soyeuse, des tanins fins et une fraîcheur persistante. Une trame minérale prolonge la finale. Le vin peut être dégusté dès maintenant ; conservé dans de bonnes conditions, il pourra encore évoluer et gagner en nuances.

Vinification
Le climat Aux Beaux Bruns repose sur des sols riches en argile et en calcaire, qui contribuent à la structure et à la finesse du vin. Le Pinot Noir est récolté à la main et soigneusement trié, puis vinifié selon des méthodes traditionnelles, avec fermentation naturelle. L’élevage en fûts de chêne français, dont une proportion de bois neuf, apporte de la profondeur sans masquer l’expression du fruit.

Accords & Service
À table, accompagnez-le d’un filet de canard rôti, d’une volaille aux champignons ou d’un plat de veau aux herbes. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une ouverture préalable peut suffire ; si le vin paraît fermé, laissez-le respirer une trentaine de minutes plutôt que de le carafer longuement.

Producteur
Domaine Ghislaine Barthod est établi à Chambolle-Musigny, au cœur de la Côte de Nuits. Le domaine est particulièrement associé à l’expression des climats de l’appellation et à l’élaboration de Pinot Noirs précis, où la finesse du fruit et l’identité des parcelles restent au premier plan.

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