Gevrey-Chambertin “Meix Bas” Maison Charles Noëllat 2017

Ce Gevrey-Chambertin « Meix Bas » 2017 met en valeur le Pinot Noir dans un style élégant, porté par un fruit frais et une belle finesse de structure. Le nom Charles Noëllat renvoie à une grande histoire bourguignonne, liée à des parcelles prestigieuses de Vosne-Romanée avant sa renaissance sous la forme de Maison Charles Noëllat en 2013.

Notes de dégustation
Le bouquet évoque la cerise, la framboise et la fraise, accompagnées de notes florales de violette et de pétale de rose. Une touche minérale et de fines nuances épicées complètent l’ensemble. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.

Accords & Service
Déjà accessible, ce vin pourra également évoluer favorablement au cours des prochaines années. Servez-le autour de 15 à 16 °C avec de la volaille rôtie, du veau, des plats aux champignons ou des fromages doux. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; ouvrez la bouteille un peu à l’avance si vous souhaitez laisser ses arômes s’exprimer.

Producteur
La famille Noëllat est associée à l’histoire viticole de Bourgogne depuis plusieurs siècles. Le domaine établi à Vosne-Romanée au XIXᵉ siècle s’est notamment illustré par ses parcelles de Romanée-Saint-Vivant, Richebourg et Grands-Échezeaux. Après la vente d’une grande partie de ses vignes en 1988, le nom a été relancé en 2013 avec Maison Charles Noëllat, qui sélectionne des vins bourguignons en référence à cet héritage.

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