Georg Lingenfelder Morio Muskat 2024
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Description
Issu de vignes d’environ 50 ans, parmi les plus anciennes plantations de Morio Muskat d’Allemagne, ce 2024 se distingue par son élaboration en vin orange. Georg Lingenfelder cultive cette parcelle calcaire du nord du Palatinat en privilégiant une approche de faible intervention.
Vinification
Les raisins proviennent d’une parcelle marquée par les sols calcaires du Großkarlbacher Burgweg. Ils sont vendangés à la main, puis foulés aux pieds et laissés quatre jours en macération sur les peaux : une méthode qui donne au vin son caractère de vin orange. La fermentation s’effectue avec des levures indigènes dans des barriques en chêne du Palatinat. À l’exception d’une petite quantité de soufre, aucun autre ajout n’est indiqué.
Accords & Service
Son profil de vin orange se prête à des accords avec des plats relevés ou parfumés : cuisine asiatique, légumes rôtis, fromages affinés ou charcuteries. Servez-le légèrement frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération dans le verre peut l’aider à s’ouvrir ; un carafage n’est pas indispensable.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Weingut Lingenfelder |
| Millésime | 2024 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Pfalz |
| Cépage | Morio Muskat |
| Alcool | 10,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
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