Georg Lingenfelder Gewürztraminer 2024

Issu d’un vieux vignoble du Musikantenhügel, à Freinsheim, ce Gewürztraminer 2024 de Georg Lingenfelder se distingue par une macération prolongée avec les peaux et les rafles, puis un élevage en fût de chêne du Palatinat. Le cépage, autrefois bien ancré dans la tradition allemande mais aujourd’hui moins en vogue, trouve ici une interprétation singulière, fidèle à une approche peu interventionniste.

Notes de dégustation
Aucune note de dégustation détaillée n’est fournie. Le Gewürztraminer évoque souvent la rose, le litchi et les épices, mais la macération de 15 jours avec peaux et rafles peut donner au vin une expression plus texturée et structurée qu’un blanc classique.

Vinification
Les raisins proviennent d’une vieille parcelle du Musikantenhügel, à Freinsheim, dans le nord du Palatinat. Le moût fermente 15 jours en contact avec les peaux et les rafles, avant le pressurage, puis le vin est élevé en fût de chêne du Palatinat. La description souligne une philosophie de faible intervention, sans préciser les méthodes de vendange ni les étapes ultérieures de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C. Son profil aromatique et sa texture attendue peuvent accompagner une cuisine épicée, des plats asiatiques parfumés ou des fromages affinés. Un bref passage en carafe peut aider à ouvrir le vin, mais la durée de carafage dépendra de son évolution à l’ouverture.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.