Geils Chardonnay Trocken Weingut Geils Rheinhessen 2024 White

Ce Chardonnay sec de Weingut Geils marie la fraîcheur du cépage à une texture plus ample, relevée par un élevage discret sous bois. Issu de parcelles de Rheinhessen, il offre une expression précise et élégante, entre fruit, vivacité et légère profondeur.

Notes de dégustation
Sa robe est jaune pâle aux reflets dorés. Le nez, aromatique et accueillant, évoque les agrumes et la fleur d’acacia, avec une touche de pêche. En bouche, le vin est sec et frais, ponctué de nuances légèrement exotiques ; une discrète note boisée apporte du relief à la finale. À savourer dès maintenant pour profiter de son éclat et de son fruit. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles situées à Bermersheim et Dahlsheim, sur des sols riches en calcaire marneux et en limon. La fermentation se déroule dans de grands fûts neutres, puis le vin est élevé six mois sur lies : 80 % en cuves inox et 20 % en barriques anciennes. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées.

Accords & Service
Il accompagne volontiers les fruits de mer et les poissons, notamment préparés avec des notes asiatiques. Servez-le entre 10 et 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.

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