G.D. Vajra Barolo DOCG Coste Di Rose 2020

Issu du cru Coste di Rose, dans l’appellation Barolo DOCG, ce Nebbiolo 2020 exprime un terroir singulier au sein de l’une des appellations les plus emblématiques du Piémont. Il associe la structure classique du Barolo à un profil réputé pour son élégance et ses accents floraux.

Notes de dégustation
Sa robe grenat laisse entrevoir des reflets rubis. Le nez évoque la rose, la cerise et les fruits rouges, avec des notes d’épices et de sous-bois qui se développent avec l’aération. En bouche, le vin présente une trame tannique affirmée, une belle fraîcheur et une finale persistante, caractéristiques du Nebbiolo.

Vinification
Coste di Rose est un cru situé dans la commune de Barolo, sur des sols à dominante sableuse qui contribuent à la finesse aromatique du vin. Élaboré à partir de Nebbiolo, il relève des règles de l’appellation Barolo DOCG, qui imposent une période minimale d’élevage avant sa commercialisation. Les détails précis des vendanges et de la vinification de cette cuvée ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À servir entre 16 et 18 °C avec un risotto aux champignons, des viandes braisées ou des fromages affinés. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir ses tanins dans sa jeunesse. Sa structure lui permettra également d’évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années.

Producteur
Fondé par Aldo Vaira en 1972, G.D. Vajra est un domaine familial installé dans la commune de Barolo. Il est reconnu pour ses vins qui mettent en valeur les différents terroirs des Langhe, notamment à travers ses cuvées de cru. Le domaine figure parmi les producteurs appréciés de la région pour son approche attentive au vignoble et à l’identité de ses parcelles.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.