Gavignet Bourgogne Rouge Vosne Romanee 2022

Ce Bourgogne rouge 2022 de Domaine Gavignet Père & Fils met à l’honneur le pinot noir, cépage emblématique de la région. La maison familiale, fondée à Nuits-Saint-Georges au XIXᵉ siècle par Honoré Gavignet, s’inscrit dans une histoire liée à l’un des domaines les plus célèbres de Bourgogne.

Accords & Service
Servez-le légèrement frais, autour de 14 à 16 °C. Il accompagnera volontiers une volaille rôtie, un rôti de veau ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir ; adaptez-la après dégustation.

Producteur
L’histoire de Domaine Gavignet Père & Fils commence au début du XIXᵉ siècle, lorsque Honoré Gavignet, alors vigneron au Domaine de la Romanée-Conti, crée son propre domaine à Nuits-Saint-Georges. Son fils Maurice poursuit et développe l’activité familiale, transmise ensuite de génération en génération jusqu’à Arnaud Gavignet, son arrière-petit-fils. La maison revendique un attachement au terroir et un soin attentif apporté à ses vignes et à ses vins.

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