Fuligni Brunello di Montalcino 2020

Le Brunello di Montalcino 2020 de Fuligni allie l’élégance du Sangiovese à une belle aptitude au vieillissement, tout en pouvant être apprécié plus tôt pour son équilibre entre fruit et épices. Le domaine ne produit cette cuvée que lorsque la qualité du raisin répond à ses exigences élevées.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le profil se distingue par une alliance élégante de notes fruitées et épicées, portée par le Sangiovese. Élevé selon les exigences du Brunello, ce vin est conçu pour bien évoluer en cave, mais peut aussi être dégusté dans sa jeunesse. Le potentiel de garde exact n’est pas indiqué.

Vinification
Les raisins proviennent de sélections rigoureuses et de rendements limités à l’hectare. Les détails du terroir, des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés. Le vin est élevé quatre ans, dont environ deux ans et demi en bois.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers des viandes rôties ou mijotées, du gibier et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à déployer ses arômes, surtout si vous le dégustez jeune.

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