Fugue de Nenin Pomerol 2021

Fugue de Nénin est le second vin de Château Nénin, à Pomerol, élaboré à partir de Merlot et de Cabernet Franc. Il offre une expression du terroir de l’appellation, issu des parcelles voisines de celles réservées au grand vin ; le domaine a connu une importante transformation après son acquisition par Jean-Hubert Delon en 1997.

Vinification
Les parcelles destinées à Fugue de Nénin se situent sur le plateau de Pomerol et reflètent la diversité des sols de l’appellation : formations alluviales graveleuses, argiles siliceuses, quartz, granites et roches volcaniques. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni le détail de la vinification du millésime 2021.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un magret de canard, une pièce de bœuf grillée ou des champignons rôtis. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir ; adaptez cette durée après dégustation.

Producteur
Château Nénin appartient à la famille Despujol depuis 1847, avant son acquisition par Jean-Hubert Delon à la veille des vendanges de 1997. Celui-ci a engagé une restructuration du vignoble et modernisé les installations, notamment les chais et le cuvier. Le domaine s’étend d’un seul tenant, à l’exception d’une parcelle, sur le plateau de Pomerol.

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