Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 0.375L 2024

Ce Riesling Auslese Goldkapsel 2024 de Fritz Haag est une cuvée de dessert en demi-bouteille, issue du célèbre vignoble de Brauneberger Juffer Sonnenuhr, sur la Moselle. La mention Goldkapsel indique généralement une sélection particulière du domaine ; le millésime et les caractéristiques précises de cette cuvée ne sont toutefois pas détaillés ici.

Notes de dégustation
Le profil attendu d’un Auslese de Riesling de la Moselle associe une douceur marquée à une acidité vive, avec des arômes qui peuvent évoquer les fruits mûrs et les agrumes. Les notes exactes de robe, de nez et de bouche de ce millésime ne sont pas communiquées. Les Rieslings Auslese peuvent évoluer favorablement en cave, mais la durée de garde conseillée dépend de la cuvée et des conditions de conservation.

Vinification
Brauneberger Juffer Sonnenuhr est un vignoble réputé de la Moselle, dont les coteaux escarpés et les sols de schiste caractérisent de nombreux Rieslings de la région. Les informations sur les vendanges et la vinification de cette cuvée 2024 ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec une tarte aux fruits, un dessert aux pommes ou un fromage persillé. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un vin doux de ce style ; servez-le plutôt dans un verre à vin blanc et laissez-le s’ouvrir quelques minutes.

Producteur
Fritz Haag est un domaine familial établi à Brauneberg, au cœur de la Moselle, et reconnu pour ses Rieslings issus de coteaux schisteux. Le domaine contribue à la renommée de l’appellation grâce à ses vins qui expriment le caractère des grands vignobles de la région.

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