Frescobaldi Vin Santo del Chianti Quaranta Altari 2022

Le Vin Santo del Chianti Quaranta Altari de Marchesi Frescobaldi est un passito toscan généreux, élaboré à partir de Malvasia Bianca Lunga et de Trebbiano Toscano. Il s’inscrit dans la longue tradition d’une maison familiale dont l’histoire remonte au XIVᵉ siècle.

Notes de dégustation
Sa robe brillante, jaune doré aux reflets ambrés, annonce un vin à la texture ample. Le bouquet évoque les raisins secs, les figues, les pruneaux et le miel, avec des notes de noix.

Vinification
Issu de l’appellation Vin Santo del Chianti DOC, ce vin doux est un passito assemblant Malvasia Bianca Lunga et Trebbiano Toscano. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir, les méthodes de récolte ni les étapes de vinification.

Accords & Service
À servir avec des biscuits secs, des desserts aux fruits secs ou un fromage affiné. Il peut également être dégusté seul, en fin de repas. La température de service et l’éventuel carafage ne sont pas précisés.

Producteur
Marchesi Frescobaldi est une maison familiale toscane dont la tradition viticole remonte au XIVᵉ siècle. Son histoire s’inscrit dans celle des grands domaines de la région.

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