Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosè 2024

Aurea Gran Rosé 2024 est un rosé toscan ample et raffiné, où la Syrah rencontre le Vermentino dans une cuvée à la minéralité affirmée. Imaginé par Lamberto Frescobaldi au domaine Tenuta Ammiraglia, au cœur de la Maremma, il exprime avec élégance l’influence de la côte tyrrhénienne.

Notes de dégustation
Le nez, profond et expressif, évoque les fruits frais et les fleurs, puis laisse apparaître des nuances de baies rouges mûres. En bouche, le vin est velouté et juteux, avec des notes épicées et douces, une belle ampleur et une acidité qui soutient son équilibre.

Vinification
Les vignes de Tenuta Ammiraglia s’épanouissent dans les collines de la Maremma, près de la mer Tyrrhénienne, où les brises marines et les sols argilo-calcaires contribuent à la fraîcheur et à la minéralité du vin. Les raisins sont récoltés à la main aux heures les plus fraîches, puis pressés délicatement en grappes entières à l’abri de l’oxygène. Après clarification du moût, la fermentation se déroule à température contrôlée en fûts de chêne français à chauffe moyenne. La cuvée mûrit ensuite huit mois sur lies fines et reçoit une réserve de Syrah vinifiée en blanc, élevée vingt mois en fût.

Accords & Service
Sa texture ample et ses accents fruités et épicés accompagneront bien des poissons grillés, des crustacés, une cuisine méditerranéenne aux herbes ou des viandes blanches. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre suffisent pour laisser ses arômes s’exprimer.

Producteur
Tenuta Ammiraglia est le domaine de Frescobaldi situé dans la Maremma, région toscane façonnée par la proximité de la mer. Aurea Gran Rosé est né de l’intuition de Lamberto Frescobaldi et témoigne du savoir-faire de la maison dans l’élaboration de rosés de caractère. La cuvée a été distinguée par plusieurs guides et critiques, dont Bibenda, Veronelli et Luca Maroni.

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