Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2024

Le Campo ai Sassi 2024 offre une interprétation jeune et accessible du Sangiovese de Montalcino, cépage également employé pour le Brunello. Issu de vignes plus jeunes, il privilégie le fruit, les arômes et l’élégance plutôt que la structure tannique d’un Brunello.

Notes de dégustation
D’après les caractéristiques annoncées, ce vin se distingue par son profil juvénile et expressif, avec des arômes élégants de Sangiovese. En bouche, il devrait se montrer plus souple et moins tannique qu’un Brunello, tout en conservant le caractère du cépage. À apprécier dans sa jeunesse ; aucune indication spécifique sur son potentiel de garde n’est fournie.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers des pâtes à la sauce tomate, des viandes grillées ou des charcuteries. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C. Une courte aération avant le service peut aider à révéler ses arômes.

Producteur
Castelgiocondo est le domaine de Frescobaldi à Montalcino, en Toscane. La maison Frescobaldi compte parmi les producteurs historiques de la région et élabore également des vins de l’appellation Brunello di Montalcino.

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