Freiherr Langwerth von Simmern - Marcobrunner Riesling Edelbeerenauslese 1947 - 0,7 l

Rare témoignage du Rheingau, cette Marcobrunner Riesling Edelbeerenauslese 1947 doit sa concentration à une sélection de raisins atteints de pourriture noble. Un millésime réputé parmi les grands du XXᵉ siècle, proposé en bouteille de 0,7 litre pour une dégustation exceptionnelle ou un cadeau de collection.

Notes de dégustation
Sa robe dorée annonce un bouquet intense de miel, d’abricot et de pêche. La bouche, ample et délicatement liquoreuse, conjugue douceur et fraîcheur, avec une touche minérale et une finale longue et persistante. Après près de huit décennies, il s’agit avant tout d’une bouteille de collection : son état et ses conditions de conservation joueront un rôle déterminant dans l’expérience de dégustation. À ouvrir avec soin et à apprécier sans attendre après ouverture.

Vinification
Issu du site de Marcobrunn, dans le Rheingau, ce Riesling a été élaboré en Edelbeerenauslese à partir de baies récoltées à la main et touchées par le Botrytis cinerea, ou pourriture noble. Cette concentration naturelle des raisins favorise une grande richesse en sucre et en arômes. Les détails de la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, entre 8 et 10 °C, en apéritif ou avec un dessert. Il pourra accompagner des pâtisseries aux fruits, une tarte à l’abricot ou des fromages persillés. En raison de son grand âge, évitez une longue décantation : ouvrez la bouteille avec précaution et servez-la après l’avoir laissée respirer brièvement dans le verre.

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