Freiherr Langwerth von Simmern - Marcobrunner Riesling Auslese 1970 - 0,7 l

Issu du prestigieux terroir de Marcobrunn, dans le Rheingau, ce Riesling Auslese 1970 est une bouteille rare qui témoigne du potentiel de garde des grands vins allemands. Sa longue évolution en bouteille et son équilibre entre douceur et fraîcheur en font une cuvée de collection à savourer avec attention.

Notes de dégustation
Sa robe dorée annonce un vin arrivé à maturité. Le nez évoque les fruits mûrs, le miel et une fine note minérale, selon la description disponible. En bouche, il se montre ample et complexe, avec une douceur équilibrée par une acidité vive et une finale persistante. Après plus de cinquante ans, ce vin est à apprécier pour son évolution plutôt qu’à conserver à long terme : son état et son potentiel dépendent étroitement de ses conditions de stockage. Une ouverture attentive permettra de juger son expression dès les premiers instants.

Vinification
Ce Riesling provient du Marcobrunn, un vignoble réputé du Rheingau, région viticole allemande façonnée par la proximité du Rhin. La description indique que les raisins ont été récoltés à la main et soigneusement sélectionnés. Les détails sur la vinification et l’élevage ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir légèrement frais, autour de 10 à 12 °C, avec un dessert aux fruits, une tarte aux pommes ou des fromages persillés. Il peut aussi se déguster seul, pour en apprécier l’évolution. En raison de son âge, évitez une longue aération : ouvrez la bouteille avec précaution et ne la carafez que si un dépôt le justifie, juste avant le service.

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