Freiherr Langwerth von Simmern - Hattenheimer Nußbrunnen Riesling Trockenbeerenauslese 2003 - 0,75 l

Issue du prestigieux terroir de Hattenheim, cette Trockenbeerenauslese 2003 est un Riesling liquoreux rare, élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés à la main. Sa richesse fruitée, équilibrée par une acidité vive et une touche minérale, en fait une bouteille de choix pour les grandes occasions.

Notes de dégustation
Sa robe dorée annonce un bouquet intense de pêche mûre, d’abricot et de miel. En bouche, le vin est ample et doux, avec une acidité qui apporte de la fraîcheur et maintient un bel équilibre. La finale, longue et persistante, s’achève sur une note minérale.

Vinification
Cette cuvée provient du vignoble de Nußbrunnen, à Hattenheim, dans le Rheingau. Les raisins de Riesling, issus des meilleurs secteurs du domaine selon la description disponible, sont vendangés à la main et sélectionnés pour produire une Trockenbeerenauslese. Les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir avec une crème brûlée, un sorbet aux fruits ou une tarte aux abricots ; il peut également se déguster seul en fin de repas. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une longue décantation n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service et laissez le vin s’épanouir dans le verre.

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