Freiherr Langwerth von Simmern - Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Trockenbeerenauslese 1976 - 0,7 l

Rare Riesling Trockenbeerenauslese du millésime 1976, cette cuvée du Hattenheimer Nussbrunnen offre toute la concentration et la douceur recherchées dans les grands vins liquoreux du Rheingau. Son grand âge et son appellation en font une bouteille de collection, à apprécier aussi bien pour sa complexité que pour son histoire de millésime.

Notes de dégustation
Sa robe dorée témoigne de son évolution en bouteille. Le nez évoque les fruits mûrs, le miel et les épices. En bouche, le vin est ample et doux, porté par une acidité qui équilibre la richesse, avec une touche minérale et une finale longue et persistante. Après près de cinq décennies, cette bouteille est à aborder comme un vin arrivé à maturité. Son évolution et son état dépendront toutefois de ses conditions de conservation ; mieux vaut la déguster sans attendre plutôt que compter sur un long vieillissement supplémentaire.

Vinification
Issu du site de Hattenheimer Nussbrunnen, dans le Rheingau, ce Riesling porte la mention Trockenbeerenauslese, qui désigne une sélection de baies très mûres et concentrées, souvent marquées par la pourriture noble. Les détails de vendange et de vinification propres à ce millésime ne sont pas précisés.

Accords & Service
Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, avec un dessert aux fruits, une tarte aux abricots ou un fromage persillé. Il peut également être apprécié seul, en petite quantité, en guise d’apéritif. Une longue décantation n’est généralement pas nécessaire pour un vin de cet âge ; ouvrez la bouteille avec précaution et ne la décantez que si un dépôt est présent.

Producteur
Freiherr Langwerth von Simmern est un nom associé au Rheingau, région allemande réputée pour ses Rieslings. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser ici l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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