Freiherr Langwerth von Simmern - Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Kabinett 1974 - 0,7 l

Issu du millésime 1974, ce Riesling Kabinett du Hattenheimer Nussbrunnen offre une occasion rare de découvrir un vin ancien du Rheingau, élaboré par la maison Freiherr Langwerth von Simmern. Son âge et son origine en font une bouteille de caractère, à apprécier en tenant compte de son histoire et de l’état de conservation.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme dorée. Le nez évoque les pommes mûres et la pêche, tandis que la bouche se montre fruitée et équilibrée, soutenue par une acidité agréable et une finale longue. Après plusieurs décennies en bouteille, son expression peut varier selon les conditions de conservation. Il est conseillé de le déguster prochainement : son potentiel actuel dépendra notamment de l’état du bouchon et du niveau de vin dans la bouteille.

Accords & Service
À servir avec des poissons délicats, des fruits de mer ou des salades, dont la fraîcheur accompagne bien l’acidité du Riesling. Une température de 10 à 12 °C permettra d’en apprécier les arômes sans masquer leur finesse. Compte tenu de son âge, évitez une longue aération ; ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de décider de le carafer brièvement.

Producteur
Freiherr Langwerth von Simmern est présenté comme un domaine réputé du Rheingau, fort d’une longue tradition viticole et reconnu pour ses vins de qualité. Cette bouteille témoigne de son travail autour du Riesling et de l’appellation Hattenheimer Nussbrunnen.

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