Freiherr Langwerth von Simmern - Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Auslese 1949 - 0,7 l

Issu du millésime 1949, ce Riesling Auslese de Hattenheimer Nussbrunnen est une bouteille rare du Rheingau, élaborée à partir de raisins mûrs soigneusement sélectionnés et vendangés à la main. Son grand âge et son origine prestigieuse en font un vin de collection, à découvrir avec attention pour mesurer l’évolution d’un Riesling liquoreux au fil des décennies.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme dorée. Le nez évoque les fruits mûrs, le miel et de fines notes épicées. En bouche, le vin se montre ample et complexe, avec un équilibre entre douceur et acidité, puis une finale longue et élégante. À près de huit décennies, son état et son évolution dépendront fortement des conditions de conservation et de la bouteille. Il est préférable de le déguster sans attendre davantage et de l’ouvrir avec précaution.

Vinification
Le vin provient du vignoble de Hattenheimer Nussbrunnen, dans le Rheingau, une région allemande réputée pour ses Rieslings. Les raisins du millésime 1949 auraient été récoltés et triés à la main selon les informations disponibles. Les détails sur la vinification et l’élevage ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir légèrement frais, autour de 10 à 12 °C, avec du foie gras, des desserts peu sucrés aux fruits ou des fromages à pâte persillée. Compte tenu de son âge, évitez une longue aération : ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de décider s’il a besoin de quelques minutes en carafe.

Producteur
Freiherr Langwerth von Simmern est un nom associé au patrimoine viticole du Rheingau et à la production de Riesling. Les informations fournies ne permettent pas de préciser l’histoire du domaine ni ses distinctions. Pour une bouteille de 1949, l’état de conservation, le niveau et la capsule sont des éléments importants à vérifier.

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