Freiherr Langwerth von Simmern - Hattenheimer Mannberg Riesling Trockenbeerenauslese 1971 - 0,7 l

Issue du millésime 1971, cette Trockenbeerenauslese de Riesling du Hattenheimer Mannberg est un vin liquoreux rare du Rheingau, proposé en bouteille de 70 cl. Sa longue maturation en bouteille et son équilibre entre douceur et fraîcheur en font une cuvée de dégustation pour les amateurs de vins anciens.

Notes de dégustation
Sa robe est dorée. Le nez évoque les fruits mûrs, le miel et les épices. En bouche, le vin se montre ample et doux, soutenu par une acidité qui équilibre la richesse, avec une finale longue marquée par une note minérale. Après plusieurs décennies en bouteille, son évolution mérite d’être appréciée avec soin. L’état de conservation de la bouteille peut toutefois influencer son expression.

Accords & Service
À servir légèrement frais, autour de 10 à 12 °C, avec un dessert aux fruits, une tarte aux abricots ou un fromage persillé. Compte tenu de son âge, évitez une longue aération : ouvrez la bouteille peu avant le service et goûtez le vin pour décider s’il gagne à être versé en carafe.

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