Freeman, Russian River Pinot Noir 2021

Ce Pinot Noir de Russian River Valley séduit par l’équilibre entre fruit généreux, fraîcheur et nuances terreuses, dans un style élégant typique des rouges de la région. Il est signé Freeman, domaine californien fondé au début des années 2000 et reconnu pour ses vins de climat frais.

Notes de dégustation
Sa robe rubis profonde précède un nez de prune, d’épices, de feuilles humides et de sous-bois. En bouche, la cerise Bing et la grenade s’expriment avec éclat, soutenues par une acidité vivifiante ; de délicates notes boisées et des tanins discrets prolongent la finale. À déguster dès maintenant ou à garder jusqu’en 2032 environ, selon les indications fournies. Le vin a reçu la note de 92 points de Robert Parker.

Accords & Service
Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec un magret de canard, un poulet rôti aux herbes ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir ; elle n’est pas indispensable si vous préférez préserver toute sa fraîcheur.

Producteur
Fondé en 2001 par Ken et Akiko Freeman, Freeman est un domaine familial californien qui met à l’honneur les Pinot Noir et Chardonnay de climat frais. Son travail contribue à faire connaître le potentiel des terroirs de Sonoma, notamment ceux de la Russian River Valley et de la Sonoma Coast.

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