Fratelli Raguzzoni Rosato Frizzante J'Accuse! 2024

Issu de Lambrusco di Sorbara, le Fratelli Raguzzoni J’Accuse! 2024 est un rosé d’Émilie-Romagne à 11 % d’alcool, qui met en avant le fruit et la fraîcheur. Cette cuvée reflète l’approche d’une petite entreprise familiale attachée aux traditions locales et à des cépages parfois oubliés.

Notes de dégustation
Sa robe rose pelure d’oignon annonce un profil délicat. Le nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges, qui se prolongent en bouche dans un ensemble frais et fruité. À savourer jeune pour profiter de son éclat aromatique ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Élaboré en Émilie-Romagne à partir d’un assemblage de Lambrusco di Sorbara, ce rosé est produit par Fratelli Raguzzoni dans l’esprit des traditions locales. La maison cultive également des cépages anciens, parfois délaissés. Les détails concernant le terroir, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses notes de fruits rouges accompagneront volontiers une assiette de charcuteries, des antipasti ou des plats simples de la cuisine émilienne. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Fratelli Raguzzoni est une petite entreprise familiale d’Émilie-Romagne, animée par la volonté de préserver les traditions viticoles locales et de remettre en valeur des cépages anciens. Aucun autre détail historique ni distinction particulière n’est indiqué.

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