Fratelli Antonio & Raimondo, Nebbiolo d'Alba DOC MG, 2022
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Description
Ce Nebbiolo d’Alba DOC 2022 mise sur un profil expressif et fruité, soutenu par la fraîcheur et les tanins caractéristiques du cépage. Issu de raisins provenant notamment de jeunes vignes du secteur de Barolo, il offre une interprétation accessible du Nebbiolo piémontais.
Notes de dégustation
Le nez dévoile des arômes généreux de mûre et de prune noire, accompagnés d’une note de réglisse. En bouche, le fruit s’allie à une acidité marquée et à des tanins présents, pour une matière ample et une belle longueur.
Vinification
Les raisins proviennent de jeunes vignes du secteur de Barolo ainsi que de parcelles situées en dehors de l’appellation Barolo. Ils sont vendangés à la main, puis triés à nouveau à leur arrivée au chai. La fermentation se déroule entre 28 et 30 °C, suivie d’un élevage de 18 mois avant la mise en bouteille, dont au moins six mois en fûts de chêne.
Accords & Service
À table, accompagnez-le d’agneau grillé ou d’une côtelette de porc marinée. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut aider à assouplir ses tanins et à ouvrir ses arômes.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Fratelli Antonio & Raimondo |
| Millésime | 2022 |
| Pays | Italie |
| Région | Piemonte |
| Cépage | Nebbiolo |
| Alcool | 14,00 % |
| Volume | 1500 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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