Franz Keller Steinreise Spätburgunder Grosses Gewächs 2023

Issu d’un emplacement de premier choix à Baden, le Steinreise Spätburgunder Grosses Gewächs 2023 est le vin phare de Franz Keller, élaboré à partir de Pinot Noir sur des sols calcaires et volcaniques. Lancée en 2018, cette cuvée a rapidement été saluée pour son élégance et sa remarquable expression minérale.

Notes de dégustation
Le nez mêle myrtille, cerise noire et herbes aromatiques, avec des nuances de silex et une touche de sésame. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. En bouche, le vin se montre élégant et frais, porté par une acidité vive, une minéralité affirmée et des notes de fruits bleus. Il peut être dégusté dès maintenant après aération, mais possède un beau potentiel d’évolution en cave pour les années à venir.

Vinification
Les vignes sont enracinées dans des sols calcaires d’origine volcanique, sur un emplacement particulièrement favorable. Le jus est élevé pendant 18 mois dans de petits fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un magret de canard, un filet de veau rôti ou une volaille aux champignons, dont les saveurs s’accordent avec son fruit et ses notes minérales. Servez-le autour de 16 °C. Une bonne aération est recommandée : ouvrez la bouteille à l’avance ou laissez le vin respirer en carafe avant de le déguster.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.