Franz Gojer Sauvignon Karneid 2023

Le Franz Gojer Sauvignon Karneid 2023 met en valeur le Sauvignon Blanc dans une interprétation fruitée et complexe, dont les arômes gagnent en profondeur grâce à une période de macération. Issu du Trentin-Haut-Adige, il offre une expression singulière de ce cépage dans le nord de l’Italie.

Notes de dégustation
Le vin est décrit comme fruité et complexe, avec une palette aromatique variée. La macération contribue à renforcer l’expression de ses arômes ; les notes précises au nez et en bouche ne sont pas indiquées. Aucune indication n’est disponible sur son potentiel de garde. Pour profiter au mieux de son caractère fruité et aromatique, vous pouvez le déguster dans sa jeunesse.

Vinification
Ce Sauvignon Blanc provient du Trentin-Haut-Adige, dans le nord de l’Italie. Une période de macération est utilisée pour accentuer la complexité et la diversité des arômes. Les informations sur le terroir précis, les vendanges et les autres étapes de vinification ne sont pas disponibles.

Accords & Service
Sa fraîcheur aromatique devrait accompagner des asperges, des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; une longue aération n’est généralement pas nécessaire pour un blanc fruité de ce style.

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