Franz Gojer - Glögglhof St. Magdalener Classico 2024

Le St. Magdalener Classico 2024 de Franz Gojer est un rouge du Tyrol du Sud élaboré à partir de Lagrein et de Vernatsch (Trollinger). Les notes disponibles concernent le millésime 2018 : elles décrivent un vin bien plus ample et expressif que son image parfois légère ne le laisse supposer.

Notes de dégustation
Pour le millésime 2018, la robe est d’un rouge sombre. Le nez évoque la griotte, la violette et les épices. En bouche, le vin se montre fruité et assez puissant, avec des tanins soyeux et un ensemble harmonieux, à la fois rond et bien structuré. Une légère amertume apporte une belle conclusion à la finale.

Accords & Service
Polyvalent à table, il accompagne aussi bien les plats de pâtes — notamment une recette aux topinambours — que des mets plus généreux et savoureux. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Un passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, en particulier s’il est dégusté dans sa jeunesse.

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