Frank John Riesling Brut min. 36 Mon. Hefelager Bio 2020
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Description
Ce Riesling Brut bio 2020 de Frank John met en lumière le potentiel du Riesling en vin effervescent, avec au moins 36 mois d’élevage sur lies pour gagner en complexité. En choisissant ce cépage plutôt que les variétés bourguignonnes plus souvent associées aux grands effervescents, la famille John propose une cuvée de caractère ancrée dans le savoir-faire de la Pfalz.
Vinification
La cuvée est issue de Riesling cultivé dans la région allemande de la Pfalz et porte la mention bio. Son titre indique un élevage sur lies d’au moins 36 mois. Les notes disponibles sur un millésime antérieur décrivent chez la famille John une prise de mousse en bouteille et un élevage du vin de base en grand foudre ; ces détails ne sont toutefois pas confirmés ici pour le millésime 2020.
Accords & Service
Sa vivacité en fait un compagnon adapté aux fruits de mer, aux poissons délicats et aux amuse-bouches salés. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un effervescent ; ouvrez la bouteille peu avant le service.
Informations sur le produit
| Type | Vin effervescent |
| Producteur | Frank John |
| Millésime | 2020 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Pfalz |
| Cépage | Riesling |
| Alcool | 11,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
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