Frank John Grande Marée Riesling Brut Edition Nr. 5 Bio

Élaboré à partir d’un vin de base du millésime 2018, le Frank John Grande Marée Riesling Brut Bio Edition Nr. 5 se distingue par ses 50 mois d’élevage sur lies et son approche biologique et biodynamique. Cette cuvée de la Pfalz met le Riesling à l’honneur dans une interprétation effervescente soignée.

Vinification
Le vin de base provient du millésime 2018 et a bénéficié de 50 mois d’élevage sur lies, une période qui contribue généralement à la complexité et à la texture des vins effervescents. Le domaine travaille selon les principes de l’agriculture biodynamique et est certifié Demeter. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir parcellaire, ni les méthodes de vendange ou les détails de la vinification.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson délicat ou des amuse-bouches salés. Il accompagnera aussi des fromages frais et des plats aux notes citronnées. Le service en flûte ou en verre à vin blanc convient ; le carafage n’est pas recommandé pour préserver la fraîcheur des bulles.

Producteur
Frank John est un domaine de la Pfalz engagé de longue date dans la viticulture biodynamique et certifié Demeter. Le domaine met en avant une approche fondée sur le respect des cycles naturels et le travail avec les principes propres à la biodynamie. Les informations fournies ne détaillent pas son histoire ni d’autres distinctions.

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