Frank John Grande Marée Riesling Brut Edition Nr. 4 Bio Magnum

En magnum, le Frank John Grande Marée Riesling Brut Bio Edition Nr. 4 associe le caractère vif du Riesling à une longue maturation sur lies. Élaboré à partir d’un vin de base du millésime 2015 et issu d’un domaine engagé en biodynamie, il se distingue par un élevage de 41 mois sur lies.

Notes de dégustation
Le Riesling laisse attendre une expression fraîche et tendue, avec des notes d’agrumes, de pomme et une touche minérale, soutenues par une effervescence délicate. Ces indications correspondent au profil habituel du cépage ; aucune note de dégustation détaillée n’est fournie pour cette cuvée. La longue maturation sur lies peut apporter davantage de profondeur et de texture. Le potentiel de garde précis n’étant pas indiqué, mieux vaut le déguster dans les prochaines années et le conserver dans de bonnes conditions.

Vinification
Le vin de base provient du millésime 2015 et a bénéficié de 41 mois d’élevage sur lies. Le domaine Frank John travaille en biodynamie et est certifié Demeter. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir, les modalités de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, du poisson, des amuse-bouches salés ou une cuisine légèrement épicée. Le magnum peut être ouvert directement : le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un vin effervescent.

Producteur
Frank John est un domaine de la région viticole du Pfalz, en Allemagne, qui pratique la biodynamie depuis de nombreuses années et est certifié Demeter. Le producteur met en avant une approche attentive aux équilibres naturels et aux principes propres à cette méthode. Les informations fournies ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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