Frank John Grande Marée Riesling Brut Edition Nr. 3 Bio

Le Frank John Grande Marée Riesling Brut Bio, édition n° 3, est un mousseux allemand élaboré à partir d’un vin de base du millésime 2016 et élevé longuement sur lies. Cette cuvée associe le Riesling à l’approche biodynamique du domaine Frank John, certifié Demeter.

Vinification
Le vin de base provient du millésime 2016 et a bénéficié de 32 mois d’élevage sur lies. Le domaine travaille selon les principes de la biodynamie et est certifié Demeter. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire, les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Son style brut devrait accompagner avec élégance des fruits de mer, des poissons délicats ou des amuse-bouches à l’apéritif. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le service sans décantation est recommandé afin de préserver l’effervescence.

Producteur
Frank John est un domaine viticole de longue date engagé dans la biodynamie et certifié Demeter. Le producteur souligne la place de cette approche dans son travail, notamment son attention portée aux équilibres naturels et aux cycles. Les informations fournies ne détaillent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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