Foss Marai Roos Brut

Foss Marai Roos Brut est un vin mousseux non millésimé du Veneto, élaboré à partir d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino et Sangiovese. Son profil brut et sa composition originale de cépages rouges en font une cuvée à découvrir aussi bien à l’apéritif qu’à table.

Notes de dégustation
La robe et les notes aromatiques précises ne sont pas indiquées. L’assemblage de cépages rouges peut évoquer des arômes de fruits rouges, tandis que le dosage brut suggère une bouche fraîche et vive, portée par l’effervescence. À savourer jeune pour profiter de son expression fruitée ; aucun potentiel de garde précis n’est renseigné.

Vinification
La cuvée est non millésimée et réunit quatre cépages rouges : Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino et Sangiovese. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir exact, ni les méthodes de récolte ou de vinification.

Accords & Service
À servir frais, autour de 6 à 8 °C, avec des antipasti, de la charcuterie, des plats de tomates ou des fromages à pâte semi-affinée. Le carafage n’est pas recommandé pour ce vin mousseux : ouvrez la bouteille juste avant le service.

Producteur
Foss Marai est un producteur de vins effervescents installé à Guia, dans la région de Valdobbiadene, en Veneto. Fondée en 1986, la maison s’est fait connaître pour ses cuvées pétillantes inspirées de son territoire. Aucune distinction particulière concernant le Roos Brut n’est précisée.

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