Foss Marai Marai de Marai Brut

Le Marai de Marai Brut est un spumante italien issu de glera, élaboré à partir de raisins des collines de l’Alto Trevigiano. Son style fruité, léger et harmonieux reflète l’engagement de Foss Marai en faveur de la sauvegarde de vieux vignobles locaux et de l’expérimentation viticole.

Notes de dégustation
Fruité et facile d’approche, ce brut séduit par sa légèreté et son équilibre. Les informations disponibles ne précisent pas sa robe ni ses arômes détaillés, et ne permettent pas d’évaluer son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent des collines de l’Alto Trevigiano, en Vénétie. Foss Marai met en avant la récupération de vignes locales délaissées ainsi que l’expérimentation en viticulture. Le détail des vendanges et de la méthode de vinification n’est pas communiqué.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, à l’apéritif ou avec des antipasti, des fruits de mer et des plats légers. Les informations disponibles ne précisent pas s’il nécessite une aération particulière ; une ouverture juste avant le service convient au style d’un spumante.

Producteur
Foss Marai est un producteur de Vénétie dont la démarche met l’accent sur la valorisation des vignes locales, notamment celles longtemps laissées à l’abandon, et sur l’expérimentation viticole. Ces engagements sont au cœur de la création du Marai de Marai Brut.

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