Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti Bio 2023

Issu du Teroldego, ancien cépage rouge autochtone du Trentin, ce vin bio de Foradori met à l’honneur une variété étroitement liée à la plaine de Rotaliana. Cultivé dans la région depuis au moins le XIVᵉ siècle, le Teroldego a retrouvé un rayonnement international grâce à Elisabetta Foradori, puis à son fils Emilio.

Notes de dégustation
Aucune note de dégustation précise n’est fournie pour le millésime 2023. Le Teroldego donne généralement des vins à la robe soutenue, aux arômes de fruits rouges et noirs, avec une bouche structurée et une fraîcheur qui accompagne bien son caractère fruité.

Vinification
Les vignes sont cultivées en biodynamie dans plusieurs parcelles de la plaine de Rotaliana, au cœur du Trentin. Les détails sur les vendanges et la vinification de cette cuvée ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec des charcuteries, des pâtes à la sauce tomate, des viandes grillées ou des fromages affinés. Une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Producteur
Fondé dans le Trentin, Foradori a joué un rôle déterminant dans le renouveau du Teroldego. Dans les années 1980, Elisabetta Foradori a remis ce cépage ancestral sous les projecteurs et contribué à sa renommée internationale. Son fils Emilio poursuit cette histoire depuis 2013.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.