Fonterutoli Gran Selezione 2013 - 1,5l

Issu des meilleurs raisins du domaine, le Fonterutoli Gran Selezione 2013 est un rouge toscan de caractère, élaboré uniquement lors des grands millésimes. Présenté en magnum de 1,5 litre, il associe le Sangiovese à la Malvasia Nera et au Colorino, avec une longue maturation en fûts de chêne.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge profond. Le nez révèle des arômes intenses de fruits mûrs, relevés par des notes d’épices et de bois.

Vinification
Les raisins font l’objet d’une sélection attentive parmi les meilleures parcelles du domaine, puis le vin bénéficie d’une longue maturation en fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir parcellaire, les méthodes de vendange ni les étapes détaillées de vinification.

Accords & Service
Il accompagne le bœuf et les autres viandes rouges, le gibier ainsi que les fromages affinés. Servez-le entre 18 et 20 °C ; une aération en carafe avant le service peut aider à révéler ses arômes. Le producteur indique un potentiel de garde pouvant aller jusqu’à dix ans.

Producteur
Le Castello di Fonterutoli est le domaine de la famille Mazzei, dont l’histoire viticole dans le Chianti remonte à 1435. Ancré en Toscane, le domaine est étroitement associé à l’identité viticole de la région.

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