Fonterutoli Concerto 1994 - 0,75l

Le Concerto di Fonterutoli 1994 réunit le sangiovese, le cabernet sauvignon et le merlot dans un rouge toscan ample et élégant. Lancé en 1981, Concerto compte parmi les cuvées qui ont contribué à faire connaître les assemblages toscans associant cépages locaux et internationaux.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme profondément rouge. Le bouquet mêle des arômes de fruits mûrs, d’épices et de tabac ; en bouche, le vin se montre généreux et élégant, avec des tanins soyeux et une longue finale.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de décider de le carafer : une aération douce peut être utile, mais un long carafage risque de fatiguer un vin ancien.

Producteur
La famille Mazzei est étroitement liée à l’histoire viticole toscane, avec des racines documentées à Fonterutoli depuis le XVe siècle. Le domaine Castello di Fonterutoli est une référence du Chianti Classico, et Concerto illustre son ouverture aux assemblages mêlant sangiovese et cépages internationaux.

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