Fonterutoli Concerto 1990 - 0,75l

Le Concerto 1990 de Castello di Fonterutoli est un assemblage toscan de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot, alliant caractère régional et cépages internationaux. Lancée en 1981, cette cuvée emblématique de la famille Mazzei compte parmi les premières expressions de ce style d’assemblage en Toscane.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge profond. Le nez révèle un bouquet complexe de fruits mûrs, d’épices et de tabac. En bouche, le vin se montre ample et élégant, porté par des tanins soyeux et une finale longue et persistante. À plus de trente ans, il est à apprécier dès maintenant. Son évolution et sa tenue dépendront toutefois des conditions de conservation de la bouteille.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture préalable est conseillée ; si un dépôt est présent, décantez délicatement juste avant le service, sans prolonger l’aération.

Producteur
La cuvée est produite par Castello di Fonterutoli, domaine historique de la famille Mazzei en Toscane. Les Mazzei sont associés au site de Fonterutoli depuis le XVe siècle, et leur domaine figure parmi les maisons marquantes de la région.

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