Fonterutoli Chianti Classico Riserva Ser Lapo 1988 - 1,5l

Issu du millésime 1988, le Chianti Classico Riserva Ser Lapo de Castello di Fonterutoli – Mazzei exprime le caractère du Sangiovese toscan dans un format magnum de 1,5 litre, idéal pour une belle occasion. Cette Riserva ancienne séduira les amateurs de vins évolués, aux arômes complexes et à la longue finale.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme d’un rouge profond. Le nez évoque les fruits mûrs, les épices et le tabac. Ample et complexe en bouche, le vin présente un équilibre entre tannins et fraîcheur, puis s’étire sur une finale persistante aux notes de vanille et de chêne. Après plus de trois décennies, il est à apprécier comme un vin arrivé à maturité : son évolution dépendra toutefois de ses conditions de conservation. Une dégustation sans trop attendre permettra de profiter de son profil actuel.

Accords & Service
À servir avec une viande rouge, du gibier ou des fromages affinés. Une température de service autour de 16 à 18 °C convient généralement aux rouges évolués. Ouvrez la bouteille à l’avance et goûtez le vin : si un dépôt est présent, décantez-le délicatement juste avant le service, en évitant une longue aération.

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