Fontanafredda Moscato d'Asti Moncucco 2024

Issu du Moscato Bianco, le Fontanafredda Moscato d’Asti Moncucco 2024 met à l’honneur le caractère aromatique du cépage dans un vin doux du Piémont. Son étiquette, inspirée des feux de fête autrefois allumés dans les vignes des Langhe, évoque aussi l’ambition de Fontanafredda de faire redécouvrir le potentiel de garde du Moscato.

Notes de dégustation
Le Moscato d’Asti est généralement pâle et délicatement pétillant. Le Moscato Bianco est réputé pour ses arômes expressifs de fleurs, de pêche et d’agrumes ; en bouche, on peut s’attendre à un profil doux et fruité, équilibré par une fraîcheur vive.

Vinification
Le nom Moncucco fait référence à une colline historique des Langhe, au cœur du Piémont. Les informations disponibles ne précisent toutefois ni les pratiques de récolte ni les détails de vinification de cette cuvée.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, sans décantation. Il accompagnera volontiers une tarte aux fruits, des biscuits aux amandes ou un dessert léger ; sa douceur se prête également à un service en apéritif.

Producteur
Fontanafredda est un domaine historique des Langhe, fondé en 1858 comme propriété de Victor-Emmanuel II, futur premier roi d’Italie. Profondément lié à l’histoire viticole du Piémont, le domaine explore ici une facette plus ambitieuse du Moscato, avec l’idée de mettre en valeur son potentiel de garde.

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