Fontanafredda Gavi Comune di Gavi Cortem 2025

Le Fontanafredda Gavi Comune di Gavi Cortem 2025 met à l’honneur le Cortese, cépage blanc emblématique du Piémont. Son nom, inspiré de la culture de cour, évoque l’élégance et le raffinement, en écho à la longue tradition de cette variété dans sa région d’origine.

Notes de dégustation
Le Cortese donne généralement des vins blancs frais et lumineux, aux arômes délicats d’agrumes, de pomme et de fleurs blanches, parfois relevés d’une touche minérale. En bouche, on peut s’attendre à un profil vif et équilibré, porté par une acidité rafraîchissante. À apprécier jeune pour sa fraîcheur et son expression fruitée. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Accords & Service
Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers des fruits de mer, des poissons grillés, des antipasti ou un risotto léger. Une décantation n’est généralement pas nécessaire pour un blanc de ce style.

Producteur
Fondée en 1858 par Vittorio Emanuele II, Fontanafredda est une maison historique du Piémont, étroitement liée au territoire des Langhe et à la tradition viticole de la région. Elle est particulièrement connue pour ses vins de Barolo et compte parmi les producteurs emblématiques de la région.

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